近些年，肯德基、麦当劳、必胜客等知名快餐厅都选用了牛皮纸作为食品包装纸，牛皮纸在食品包装应用方面不仅是用于做食品包装袋、还可以做为纸吸管、纸盒、纸碗、纸杯等纸制品。众所周知，食品包装领域对用料取材有非常严格的要求，牛皮纸具有安全卫生且绿色环保的特点，让它广受市场所喜爱。

食品级牛皮纸必须严格把控荧光剂添加，这一点国家有明文的规定。同时，食品级牛皮纸以进口牛皮纸为主，如加拿大、芬兰、瑞典等林木资源丰富的国家，进口牛皮纸采用优质的人工培育林木木浆制成，纸张经过FSC森林环保认证和FDA食品包装材料认证，是一种全木浆纸，安全环保。

白牛皮纸和黄牛皮纸的纸品中都有食品级牛皮纸。白牛皮纸是印刷常用纸张，食品级白牛纸以硫酸盐针叶漂白浆为主，它的白度不会很高，甚至有淡淡的黄色，如果一种白牛皮纸很白超白，有可能它的原料添加了荧光增白剂，荧光剂容易堆积在人体内，长期摄入会严重破坏人的免疫系统，甚至会导致细胞癌变，是不被允许用做食品包装用纸的。

食品级牛皮纸选用要慎重，白牛皮纸可以简单的从它的颜色进行初步的判定，但还是建议咨询牛皮纸厂家，从厂家获取更多相关的认证资料，这才能更好的保证自身的产品投入市场后，能赢得市场的认可。